Juhe in jedi na žlico
Juha z jetrnimi cmoki
30 - 60 minPriprava:
Za juho z jetrnimi cmoki čebulo na drobno nasekljamo in popečemo v olju. Jetrca dobro zmešamo z jajcem, drobtinami, čebulo, kruhovimi kockami in z zelišči. Maso pustimo stati pribl. 30 minut nato pa iz nje oblikujemo cmoke. Kuhamo pribl. 10 minut v že pripravljeni juhi. Juho z jetrnimi cmoki postrežemo.
Po želji lahko juho z jetrnimi cmoki potresemo še z drobnjakom.
Sestavine:
| 10 | dag govejih jetrc (zmletih ali zelo drobno narezanih) |
| 8 | dag kruhove kocke |
| 1 | čebule |
| 5 | dag olja (ali masti) |
| 1 | jajci |
| 5 | dag drobtine |
| sol | |
| poper | |
| majaron | |
| juha (goveja ali po želji) |
