Napitki

Jerebikin sok (iz posušenih jagod)

30 - 60 min

Priprava:

Za pripravo jerebikinega soka iz posušenih jagod zavijemo posušene plodove jerebike v kuhinjsko krpo in jih potolčemo s kuhinjskim kladivom. V posodi zavremo 1 liter vode in dodamo zdrobljene jagode jerebike. Kuhamo na manjši temperaturi približno 20 minut. V posodo položimo večje cedilo obloženo s krpo. Sok precedimo, pri tem si lahko pomagamo z žlico, če je to potrebno. Jerebikin sok prelijemo v očiščene steklenice. Pokapamo z nekaj kapljicami alkohola, prižgemo in takoj zapremo. Hranimo v temnem in hladnem prostoru.

Preden začnete z nabiranjem plodov, poskusite eno jagodo jerebike. Te naj bodo trpkega, ne grenkega, okusa. Plodove jerebike naberemo po prvi slani, saj so tako manj grenkega okusa.

Povprečna ocena recepta: /
Oceni recept

Sestavine:

5 jedilnih žlic posušenih jagod jerebike
1 liter vode
nekaj alkohola (80 Vol.-%)