Napitki

Jagodni sirup z baziliko

30 - 60 min

Priprava:

Za pripravo jagodnega sirupa z baziliko pod hladno vodo speremo jagode, odstranimo morebitno listje in peclje. Narežemo na koščke. Naribamo limonino lupino in stisnemo sok. Baziliko speremo pod hladno vodo in osušimo. Liste postrgamo s stebla. Zavremo 500 ml vode in ji dodamo sladkor. Kuhamo, dokler se sladkor ne stopi. Dodamo jagode, limonino lupino in sok ter citronsko kislino. Pustimo vreti 4 minute. Odstavino in dodamo liste bazilike in pustimo stati 20 minut. Cedilo obložimo s bombažno krpo in skuhano maso z jagodami in baziliko precedimo v drugo posodo. Znova prevremo. Še topel jagodni sirup z baziliko nalijemo v steklenice in takoj zapremo. Hranimo v hladnem in temnem prostoru.  

Navedene sestavine so za 2 steklenici (po 500 ml).

Povprečna ocena recepta: /
Oceni recept

Sestavine:

1 kg jagode (zrelih)
1 limone (neškropljena)
1 šop bazilika
1 kg sladkorja
1 zavitek citronske kisline (5 g)