Ostalo

Jabolčni kolač v kozarcu

30 - 60 min

Priprava:

Pečico segrejemo na 160°C.
Za jabolčne kolače v kozarcu z nekaj masla namastimo kozarce.
Maslo s sobno temperaturo zmiksamo s sladkorjem v prahu tako, da dobimo penasto maso. Najbolje to naredimo s kuhinjskim robotom.
Medtem olupimo jabolka in jih narežemo na majhne koščke. V ponvi karameliziramo 2 žlici sladkorja, vmešamo jabolka, posujemo s cimetom in dodamo malo ruma za okus. Dušimo na malem ognju nekaj minut, ugasnemo in pustimo, da se ohladi.

Ko je masa iz masla in sladkorja dovolj penasto stepena, ji dodajamo posamezna jajca in jih dobro vmešamo v maso. Izdolbemo polovico vanilijevega stroka in sredico vmešamo v testo.
Pecilni prašek in moko presejemo ter rahlo vmešamo v maso. Nato vmešamo še koščke jabolk.
Z maso napolnimo kozarce, vendar ne preveč, saj lahko testo pade čez rob kozarca.
Pečemo v pečici ca. 30-35 minut, nato jabolčne kolače v kozarcu ohladimo in postrežemo.



Uporabimo jabolka, ki so primerna za peko. Ne smejo prehitro razpasti in biti presočnaPriporočamo: Jonagold, Elstar ali Boskoop.

Povprečna ocena recepta: /
Oceni recept

Sestavine:

125 g masla (s sobno temperaturo)
125 g sladkorja v prahu
1/2 stroka Vanilla fižol
200 g moke
1/2 žličke pecilni prašek
1 Apple (veliko)
2 žlici sladkorja
1 kanček ruma
masla (za namastitev kozarcev)
2 jajci