Mesne jedi
Dušeni goveji jezik
> 60 minPriprava:
Goveji jezik skuhajte približno do polovice ter ga olupite. Preložite ga v drugo posodo, mu dodajte maščobo, koreničje in slanino. Jed osolite in popoprajte ter v pečici dušite do mehkega. Po potrebi dodajte še nekoliko moke za zgostitev.
Sestavine:
| 1 | goveji jezik |
| 1 | jedilna žlica maščobe |
| 200 g | koreničja |
| 1 | koža slanine |
| 1/8 l | vina |
| ¼ l | mesne juhe |
| sol, poper | |
| 1 | jedilna žlica moke |
| 1 | lovorov list |
| 3 | brinove jagode |
