Mesne jedi
Dušene goveje prsi
> 60 minPriprava:
Meso posolimo in popopramo ter popečemo na maščobi. Dodamo juho, koreničje, začimbe in slanino ter dušimo v pokriti posodi, dokler se zelenjava ne omehča. Primešamo malo moke ter zalijemo z juho in rdečim vinom, dodamo paradižnikovo mezgo ali na četrtine zrezan paradižnik. Nekaj časa dušimo in počakamo, da se meso poponoma zmehča.
K jedi se odlično priležejo priloge, kot so cmoki, krompir in testenine.
Sestavine:
| 1 kg | govejih prsi |
| 200 g | korenja |
| 1 | jedilna žlica maščobe |
| 1 | koža s slanino |
| sol, poper | |
| 1 | lovorov list, timijan, majaron |
| 1 | jedilna žlica moke |
| 1 | jedilna žlica paradižnikove mezge ali 2 sveža paradižnika |
| ¼ l | mesne juhe |
| 1/8 l | rdečega vina |
