Solate

Dunajska solata s slaniki

5 - 15 min

Priprava:

Za dunajsko solato s slaniki najprej na kocke narežemo kuhan krompir, sadje, kisle kumarice in kuhano korenasto zelenjavo (korenček in rumeno kolerabo). Slanike narežemo na večje kose in odstranimo kosti. Majonezi primešamo kislo smetano in začinimo z začimbami. Dodamo drobno nasekljano rdečo čebulo in premešamo. Za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se okusi povežejo. Postrežemo na hladne krožnike. Olupimo in prepolovimo kuhana prepeličja jajca in z njimi okrasimo solato. Dunajsko solato s slaniki polepšamo z mariniranim motovilcem.

Povprečna ocena recepta: /
Oceni recept

Sestavine:

250 g slanikov
200 g krompirja (kuhanega)
1 jabolk
1 zrela hrušk
80 g kisle kumarice (majhnih)
50 g korenje
50 g rumene kolerabe
100 g majoneze ali Crème fraîche
100 ml kisle smetane
1 čebule (rdeča, narezana na kocke)
sol
poper
koriander
svež koper (in/ali peteršilj po okusu)
4 prepeličjih jajc (kuhana)
motovilca (ali orehi za okras)