Jajčne jedi

Croque Madame s prepeličjim jajcem

15 - 30 min

Priprava:

Za Croque Madame s prepeličjim jajcem najprej rezine belega kruha po okusu premažemo s svežim kremnim sirom ali maslom. Nato kruhke obložimo s šunko in sirom in jih opečemo v ogreti pečici (ali v pokriti ponvi), da se sir stopi. Medtem v ponvi stopimo maslo in nanj previdno ubijemo prepeličja jajca. Spečemo mehka jajca na oko, solimo in popramo. Za Croque Madame s prepeličjim jajcem vzamemo kruhke iz pečice, jih damo na krožnike in na vsakega položimo še pečeno prepeličje jajce.

Toast s šunko, sirom in prepeličjimi jajci lahko izboljšamo tako, da mu dodamo še rezine paradižnika, paprike ali na trakove narezan koruzni storž. Zelenjavo pred peko pokapamo z oljem ali položimo pod šunko, da se ne izsuši.

Povprečna ocena recepta: /
Oceni recept

Sestavine:

12 prepeličjih jajc
12 rezin belega kruha
12 rezin šunke ali puranje šunke, prekajene
12 rezin sira
sveži kremni sir (po okusu)
sol (po želji)
poper (po želji)
masla (za peko)