Cezarjev preliv

Priprava:

Za cezarjev preliv gladko zmešamo olje s kisom, vino, česnovo sol, sladkor, poper in gorčico. Slanino narežemo na kocke in jih popečemo v ponvi. Olupimo česen in ga narežemo na lističe. Kocke kruha in narezan česen primešamo slanini v ponvi ter med stalnim mešanjem zlato rjavo popečemo. Solato nato prelijemo s cezarjevim prelivom in na koncu posipamo s praženimi kockami kruha.

Cezarjev preliv je primeren za pisane zelenjavne in listnate solate, testeninske solate in solate z govedino.