Omake

Cezarjev preliv

5 - 15 min

Priprava:

Za cezarjev preliv gladko zmešamo olje s kisom, vinom, česnovo sol, sladkor, gorčico in poper. V ponvi segrejemo olje, slanino narežemo na kocke in popečemo. Olupimo česen in ga na drobno nasekljamo. Rezine toasta narežemo na majhne kocke in jih poleg slanine hrustljavo popečemo. Solate ali testenine prelijemo s cezarjevim prelivom in posipamo s popečenimi kockami slanine in toasta.

Cezarjev preliv je primeren za mariniranje različnih solat kot so paprikina solata, razne glavnate solate, čebulna solata, ribja solata, koromačeva solata, krompirjeva solata ali solata z govejim mesom kot tudi za različne jedi s testeninami.

Povprečna ocena recepta: /
Oceni recept

Sestavine:

1 čajna žlička gorčica (pekoče)
1/4 čajne žličke poper (sveže mletega)
2 rezini toasta
1 strok česna
1 čajna žlička sladkorja
300 g slanine
2 noževi konici česnove soli
3 jedilne žlice rdečega vina
5 jedilnih žlic vinskega kisa (blagi)
6 jedilnih žlic olja