Omake

Čemažev preliv

5 - 15 min

Priprava:

Za čemažev preliv pod hladno vodo splaknemo čemaževe liste, jih osušimo in grobo sesekljamo. Sesekljane liste damo v visoko posodo in jih s pomočjo paličnega mešalnika, skupaj z oljem, spiriramo. Drobno sesekljamo česen, ga dodamo čemaževemu olju in še enkrat spiriramo. Dodamo še preostale sestavine in zmes dobro premešamo.

Čemažev preliv je idealen za listnato ali krompirjevo solato.

Povprečna ocena recepta: /
Oceni recept

Sestavine:

2 pesti čemaža
5 jedilnih žlic repičnega olja
2 strok česna
500 g naravnega jogurta
2 jedilni žlici majoneze (50 % maščobe)
1 jedilna žlica gorčica
4 jedilne žlice balzamični kis
sol
poper (sveže mleti)