Solate

Bučkina solata z ovčjim sirom in meto

15 - 30 min

Priprava:

Za bučkino solato z meto in ovčjim sirom najprej zrežemo bučke po dolgem na tanke trakove ter jih začinimo z nekaj soli in limoninega soka. Pustimo stati 10 minut. Čiliju odstranimo seme in ga narežemo na drobne kolobarje. Med buče vmešamo rukolo, naribano limonino lupino in limonin sok. Solato začinimo s soljo, poprom in olivnim oljem. Ovčji sir zdrobimo na majhne kose ter jih posujemo po solati. Bučkino solato okrasimo z meto ter postrežemo.

Povprečna ocena recepta: /
Oceni recept

Sestavine:

2 bučka (veliki)
1 velik čili (blag)
1 šop meta
250 g ovčjega sira
200 g rukola
1 limone (sok in naribana lupina)
olivno olje
sol
poper