Bučkina pita s parmezanom

Priprava:

Pečico nastavimo na gretje spodaj in zgoraj in jo segrejemo na 180°C. Za pripravo bučkine pite s parmezanom najprej pekač obložimo s papirjem za peko. Bučke narežeo na tanke rezine. Česen olupimo, nasekljamo in primešamo bučkam. Solimo in popramo. Polovico parmezana zmešamo s kremnim sirom mascarpone in z zmesjo premažemo listnato testo. Bučke na listnato testo polagamo kot opeke in posujemo s preostankom parmezana. Pečemo pribl. 15-20 minut. Bučkino pito pokapamo z olivnim oljem in takoj postrežemo.