Sladice in peciva

Božični kolački

> 60 min

Priprava:

Za božične kolačke penasto umešamo jajca in sladkor. Prilijemo olje in mleko in vse dobro premešamo. Začinimo s ščepcem cimeta, klinčki v prahu in kardamomom, da bodo kolački dišali po božiču. Pečico ogrejemo na 180°C. Zmešamo moko, pecilni prašek in kakav v prahu in suho mešanico primešamo jajčni zmesi. Dodamo mandljeve palčke in testo še enkrat dobro premešamo. Model za mafine položimo na pekač in v vdolbinice postavimo papirnate skodelice. Zmes za kolačke porazdelimo v skodelice in pečemo v predhodno ogreti pečici pribl. 20-25 minut. Nato počakamo, da se kolački popolnoma ohladijo, šele potem lahko nadaljujemo z dekoracijo. Za dekoracijo na tanko razvaljamo maso Ticino in s pomočjo kozarca v velikosti kolačka izrežemo kroge. Kolačke premažemo z marmelado, da se bo masa Ticino bolje oprijela. Zdaj lahko začnemo nanašati zeleno obarvano sladkorno glazuro. V krogu nabrizgamo prvi sloj in počakamo, da se nekoliko posuši. Nato nanj nanesemo drugega in tako naprej, dokler na kolačku ne nastane božična smrečica. Za bolj enostavno različico lahko kupimo narejene božične okraske iz sladkorja in marcipana in jih z marmelado pričvrstimo na božični kolaček.  

Povprečna ocena recepta: /
Oceni recept

Sestavine:

200 g moke
2,5 čajne žličke pecilnega praška
2 jajci
150 g sladkorja
200 ml mleka
100 ml olja
2 jedilni žlici kakav v prahu
1 ščepec cimeta
1 ščepec klinčki (mletih)
1 ščepec kardamoma (mletega)
100 g mandljevih palčk
Masa Ticino (masa za dekoriranje, dobavljiva v trgovinah s slaščičarskim blagom)
sladkorna glazura (gl. recept)
barve za živila