Napitki

Bezgov sirup

> 60 min

Priprava:

Za bezgov sirup najprej skrbno operemo bezgove cvetove. Vodo skupaj s sladkorjem zavremo in nekoliko ohladimo. V sladkorno vodo dodamo bezgove cvetove in citronsko kislino. V temnem, hladnem prostoru pustimo stati 3 dni. Pripravimo steklenice za polnjenje. Bezgov sirup najprej precedimo in precejenega napolnimo v steklenice. Preden steklenice zapremo, nanesemo nekaj kapljic alkohola in prižgemo.

Recept za bezgov sirup je osnova za bezgov liker.

Povprečna ocena recepta: /
Oceni recept

Sestavine:

1 l vode
1 kg sladkorja
25 g citronske kisline
150 g bezgovih cvetov
10 ml alkohola (80 %)