Bananine rezine

Priprava:

Za bananine rezine najprej pripravimo 2,5 vrečk vanilijevega pudinga z 1 l mleka, da puding postane trden. V še vroč puding dodamo margarino in s metlico dobro premešamo. Potavimo na stan. Nato penasto zmešamo jajca s sladkorjem in dodamo še vanilijev sladkor. Ko je že penasto, vmešamo še 3 žlice olja. Nato počasi dodajamo presejano moko s pecilnim praškom in mešamo. Nato maso vlijemo v pekač, na katerega smo prej dali malo moke. Pri pribl. 180 stopinjah pečemo 10 minut, da biskvit postane zlato-rumene barve. Vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi. Na tanko namažemo z marelično marmelado in obložimo z narezanimi bananami. Nato premažemo še s ohlajeno pudingovo maso. Čokolado za kuhanje raztopimo z nekaj margarine, da se tako raztopi, da jo lahko lepo namažemo še na pudingovo maso. Bananine rezine postavimo na hladno.

Pudingove mase ne pustimo, da se preveč ohladi, ker se je drugače ne da dobro razmazati po biskvitu.