Sladice in peciva

Bananin tiramisu za otroke

> 60 min

Priprava:

Za bananin tiramisu za otroke v vodi namočimo lističe želatine. Otroške jajčne piškote (»baby piškoti«) prilagodimo velikosti modela (lahko uporabimo več majših modelčkov). Nad paro penasto umešamo jajca, dodamo sladkor v prahu, vanilijev sladkor in mešamo naprej. Iz namočenih lističev želatine iztisnemo vodo in jih damo v lonec z vodo, ki jo segrejemo, da se lističi razpustijo. Želatino nato umešamo v maso in ohladimo. Medtem lahko modelčke obložimo s folijo, zato da dobimo tiramisu pozneje lažje iz modela. Trdo stepemo 250 ml sladke smetane. V maso umešamo mascarino in stepeno smetano. Zdaj je na vrsti poznani korak pri tiramisuju. Na dno najprej položimo baby piškote, tako da gleda stran s sladkornim posipom proti dnu! (Ni obvezno. Piškote pa lahko prej namočimo v mleko, namesto kave ali ruma, da se zmehčajo.) Zdaj polagamo sestavine v plasteh: Piškoti – Masa – Banane – Masa – Piškoti – Masa – Banane – Masa – itd. Napolnjene modelčke postavimo za približno 2 uri v hladilnik. Za konec pripravimo še čokoladno glazuro. V posodi (ali vodni kopeli) segrejemo ostanke sladke smetane s čokolado in raztopimo. Krožnike okrasimo s čokoladno omako in nanjo položimo bananin tiramisu za otroke. Če nam ostane preveč sladke smetane, jo lahko uporabimo za dekoracijo.  

Povprečna ocena recepta: /
Oceni recept

Sestavine:

6 banana
2 paketa baby piškotov
4 lističi želatine, namočeni
2 jajci
150 g sladkorja v prahu
2 vrečki vaniljevega sladkorja
500 g mascarina
500 g sladke smetane (za maso in čokoladno glazuro)
200 g čokolade
modelčkov
(eventualno folija za ohranjanje svežine za modelčke)