Mesne jedi

Zrezek s šparglji

15 - 30 min

Priprava:

Za zrezek s šparglji najprej olupimo bel špargelj. Pri zelenem šparglju odstranimo olesenele konce. Špargelj ovijemo v slanino in popečemo v ponvi, da slanina postane hrustljava, špargelj pa ne premehek ne pretrd. V ponvi opečemo meso, ga odstranimo iz ponve in ga prestavimo v pečico, da se še malo namoči. Soku, v katerem se je peklo meso, dodamo malo sladke smetane. Zrezek postrežemo z omako in špargljem.

Zrezek s šparglji se odlično poda k kroketom in vinu.

Sestavine:

12 špargljev (zelenih ali belih)
1 zavitek slanine v trakovih
2 zrezki
1/2 lončka sladke smetane
sol in poper
Število serviranj: 2

Recepti iste kategorije:

Mesne jedi
Mesne jedi
Mesne jedi