
Sladice in peciva
Zimska peka na žaru – pečena jabolka z mareličnim nadevom
30 - 60 minPriprava:
Za pečena jabolka z mareličnim nadevom najprej žar nastavimo na posreden ogenj. Suhe marelice in orehe nasekljamo na drobno in zmešamo z medom, vinom, žganjem, cimetom v prahu in limoninim sokom. Jabolka operemo, jih otremo do suhega in s pripomočkom za dolbenje jabolk odstranimo peščišče. Spodaj jabolka ravno odrežemo, da bodo bolj stabilna. Vsako jabolko postavimo na kos alufolije in spodnjo odprtino zapremo s surovim marcipanom. Jabolka napolnimo z nadevom in premažemo s tekočim maslom. V vsako jabolko zabodemo 2 klinčka. Alufolijo nad jabolko stisnemo skupaj, da se dobro zapre. Pečemo na žaru pri posrednem ognju, s pokritim pokrovom, pribl 25 minut na 200 °C. (čas peke je odvisen od velikosti jabolk). Pečena jabolka z mareličnim nadevom odvijemo in postrežemo vroča h kozarcu kuhanega punča.
Če želimo, da se pečena jabolka bolj obarvajo, jih namesto v folijo postavimo v posodico za žar.
Sestavine:
4 | jabolk (npr. Cox Orange, Elstar ali Boskop) |
1-2 | jedilni žlici surovega marcipana |
70 | g marelic (suhih) |
50 | g orehov |
2 | jedilni žlici medu |
1 | ščepec mletega cimeta |
4 | jedilne žlice belega vina |
20 | ml mareličnega žganja (po želji) |
kanček limonin sok | |
3 | masla |
8 | klinčki |