Zimska peka na žaru – pečena jabolka z mareličnim nadevom

Priprava:

Za pečena jabolka z mareličnim nadevom najprej žar nastavimo na posreden ogenj. Suhe marelice in orehe nasekljamo na drobno in zmešamo z medom, vinom, žganjem, cimetom v prahu in limoninim sokom. Jabolka operemo, jih otremo do suhega in s pripomočkom za dolbenje jabolk odstranimo peščišče. Spodaj jabolka ravno odrežemo, da bodo bolj stabilna. Vsako jabolko postavimo na kos alufolije in spodnjo odprtino zapremo s surovim marcipanom. Jabolka napolnimo z nadevom in premažemo s tekočim maslom. V vsako jabolko zabodemo 2 klinčka. Alufolijo nad jabolko stisnemo skupaj, da se dobro zapre. Pečemo na žaru pri posrednem ognju, s pokritim pokrovom, pribl 25 minut na 200 °C. (čas peke je odvisen od velikosti jabolk). Pečena jabolka z mareličnim nadevom odvijemo in postrežemo vroča h kozarcu kuhanega punča.

Če želimo, da se pečena jabolka bolj obarvajo, jih namesto v folijo postavimo v posodico za žar.