Priloge

Zimska peka na žaru – krompir s slanino v foliji

30 - 60 min

Priprava:

Za krompir s slanino v foliji z zimskega žara najprej v hladni vodi operemo krompir in ga otremo do suhega. Česen olupimo in narežemo na tanke rezine. Na delovno površino razgrnemo štiri kose alufolije in nanje položimo rezine slanine, česna in posujemo z majaronom. Krompir premažemo s tekočim maslom in ga položimo na slanino. Vse skupaj dobro zavijemo v alufolijo in položimo na dvignjeno rešetko ali pa neposredno na žar (pribl. 30 min). Če se želimo prepričati, ali je krompir že pečen, ga prebodemo z zobotrebcem. Krompir s slanino odvijemo iz folije in tako postrežemo.

Za krompir iz folije z zelišči namesto slanine uporabimo žajbelj, majaron in timijan.

Sestavine:

4 kosi krompirja
8 rezin slanine (srednje velike)
2 strok česna
1 čajna žlička majaron (suhega)
2 jedilni žlički masla (tekočega)
sol
poper (sveže mlet)
Število serviranj: 4

Recepti iste kategorije:

Priloge Rižota
Priloge Kisla repa
Priloge Rezanci z blitvo
Priloge Njoki s čemaževim pestom