Vroča čokolada s kostanjevim nadevom

Priprava:

Za vročo čokolado s kostanjevim nadevom, najprej v majhni posodi zmečkamo kostanje (pomagamo si z vilico), prilijemo rum in zmes gladko pomešamo. Kremasto stepemo smetano in tretjino primešamo kostanjevi masi. Maso previdno primešamo preostali smetani in shranimo na hladnem. Za pripravo vroče čokolade, v posodi zavremo mleko in ga odstavimo iz štedilnika. Primešamo med, začinimo z vanilijo in kardamomom ter s pomočjo metlice primešamo zdrobljeno grenko čokolado. Mešamo tako dolgo, da se čokolada stopi. Vročo čokolado prelijemo v vnaprej ogrete lončke, maso iz kostanjev in smetane pa napolnimo v vrečico, s pomočjo katere maso nanesemo na čokolado. Pri nanosu si lahko pomagamo tudi z dvema žlicama. Vročo čokolado s kostanjevim nadevom po želji posipamo s cimetom ali kakavovim prahom in še vročo postrežemo. Napitek je odličen za mrzle jesenske in zimske večere!