Volovski gobec v sardelni omaki

Priprava:

Očistite volovski jezik ter ga skuhajte v vodi, ki ste ji dodali koreničje, lovorov list in sol.
Na maščobi popecite čebulo in malo moke, zalijte z vodo, v kateri se je kuhal volovski gobec ter po okusu začinite. V pripravljeno omako stresite zrezan volovski jezik in sardelne fileje ter dušite še približno 30 minut.

K jedi se odlično poda slani kuhan krompir.