Vložen čili

Priprava:

Za pripravo vloženega čilija pod hladno vodo speremo stroke čilija in olupimo stroke česna. V posodi zavremo 200 ml vode s kisom, zelišči in začimbami. Ko se sladkor in sol stopita, dodamo stroke čilija in česna. Na srednji temperaturi kuhamo približno 10 minut. Čili in česen vzamemo iz vode in jih damo v kozarce za vlaganje. Čez polijemo prevretek, tako da so stroki pokriti. Kozarce hranimo v temnem in hladnem prostoru.

Pri tem receptu za vložen čili lahko dodamo začimbe po želji: rožmarin, timijan, koper in travniške začimbe. Navedene sestavine so za 3 kozarce (250 ml).