
Ostalo
Vložen čili
15 - 30 minPriprava:
Za pripravo vloženega čilija pod hladno vodo speremo stroke čilija in olupimo stroke česna. V posodi zavremo 200 ml vode s kisom, zelišči in začimbami. Ko se sladkor in sol stopita, dodamo stroke čilija in česna. Na srednji temperaturi kuhamo približno 10 minut. Čili in česen vzamemo iz vode in jih damo v kozarce za vlaganje. Čez polijemo prevretek, tako da so stroki pokriti. Kozarce hranimo v temnem in hladnem prostoru.
Pri tem receptu za vložen čili lahko dodamo začimbe po želji: rožmarin, timijan, koper in travniške začimbe. Navedene sestavine so za 3 kozarce (250 ml).
Sestavine:
250 | g malih, ne preveč pekočih čilijev |
6 | strok česna |
500 | ml belega vinskega kisa |
4 | lovorjev list |
1 | čajna žlička koriandrovih semen |
3 | jedilne žlice kristalnega sladkorja |
1 1/2 | čajne žličke sol |