Ostalo

Vložen čili

15 - 30 min

Priprava:

Za pripravo vloženega čilija pod hladno vodo speremo stroke čilija in olupimo stroke česna. V posodi zavremo 200 ml vode s kisom, zelišči in začimbami. Ko se sladkor in sol stopita, dodamo stroke čilija in česna. Na srednji temperaturi kuhamo približno 10 minut. Čili in česen vzamemo iz vode in jih damo v kozarce za vlaganje. Čez polijemo prevretek, tako da so stroki pokriti. Kozarce hranimo v temnem in hladnem prostoru.

Pri tem receptu za vložen čili lahko dodamo začimbe po želji: rožmarin, timijan, koper in travniške začimbe. Navedene sestavine so za 3 kozarce (250 ml).

Sestavine:

250 g malih, ne preveč pekočih čilijev
6 strok česna
500 ml belega vinskega kisa
4 lovorjev list
1 čajna žlička koriandrovih semen
3 jedilne žlice kristalnega sladkorja
1 1/2 čajne žličke sol

Recepti iste kategorije:

Ostalo
Ostalo