Napitki
Višnjeva bovla
> 60 minPriprava:
Za višnjevo bovlo speremo pomarančo pod vročo vodo in jo do suhega otremo. Nastrgamo za eno jedilno žlico lupinice in izstisnemo sok. Pomarančno lupinico zmešamo s sladkorjem. V posodi zmešamo rdeče vino s pomarančnim sladkorjem, pomarančnim sokom, cimetovo palčko in muškatnim oreščkom ter segrejemo, dokler se na površini ne začne delati pena. Odstavimo s kuhalne površine in pustimo, da se ohladi. Višnje s sokom in višnjevim žganjem damo v glineno posodo ter zalijemo z mešanico z rdečim vinom. Pokrito damo v hladilnik za 4 ure, da se okusi premešajo.
Seveda lahko pripravimo višnjevo bovlo tudi s svežimi višnjami. V tem primeru dolijte 250 ml češnjevega soka.
Sestavine:
| 1 | pomaranče (neškropljena) |
| 40 | g kristalnega sladkorja |
| 2 | l rdečega vina (suhega) |
| 200 | g vloženih višenj (odcejenih) |
| 1 | cimetove palčke |
| 1 | ščepec muškatni orešček (sveže nastrganega) |
| 60 | ml češnjevega ali višnjevega žganja |
