Vdovini poljubčki

Priprava:

Za vdovine poljubčke ločimo jajca in pomešamo sladkor z vanilijevim sladkorjem. Beljake stepemo do trdega in ko se masa belkasto obarva, postopoma dodajamo sladkor in maso stepemo v trdni sneg. Snegu primešamo lešnike in naribano čokolado. Z maso napolnimo vrečico s širokim nastavkom, s pomočjo katere na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem, nanesemo enakomerne kekse. Alternativno lahko poljubčke oblikujemo tudi z žličko. Vdovine poljubčke pečemo v vnaprej ogreti pečici ca. 25 minut.

Vdovini poljubčki se tipično pripravljajo v Avstriji, predvsem ob božičnem času.