Sladice in peciva

Vanilijeva torta s hruškami

> 60 min

Priprava:

Za vanilijevo torto s hruškami najprej pripravimo krhko testo. Na delovno površino vsujemo moko in na sredini naredimo luknjo. Vanjo damo narezano maslo, sladkor, jajce , limonino lupino in sol ter vse zgnetemo v gladko testo. Krhko testo pustimo počivati približno pol ure. Pečico segrejemo na 180°C. Medtem v mleko primešamo prašek za vanilijev puding ter zmešamo s smetano in sladkorjem. Postopoma primešamo jajca. Hruške olupimo in razrežemo. Pokapamo z limoninim sokom, da ne porjavijo. Model za torte namastimo z maslom in vanj damo krhko testo. Testo damo tudi ob strani tako, da bo dovolj prostora za kremo. Krhko testo nekajkrat prebodemo z vilicami in pečemo ca. 10 minut. Hruške položimo na pečeno testo in zalijemo z vanilijevo kremo. Pečemo približno 45-50 minut. 10 minut pred koncem peke vanilijevo torto s hruškami potresemo z mandlji.

Sestavine:

250 g moke (gladke)
100 g masla
40 g sladkorja v prahu
1 rumenjaki
1 žlica mleka
sol
limonina lupina
20 ml mleka
50 g praška za vanilijev puding
220 ml sladke smetane
40 g sladkorja
2 jajci
6 hrušk
1/2 limone (sok, da pokapamo hruške)
1 pest mandljevih lističev
Število serviranj: 14

Recepti iste kategorije:

Sladice in peciva
Sladice in peciva
Sladice in peciva
Sladice in peciva