Vaflji s šunko in pikantnim sirovim nadevom

Priprava:

Za vaflje s šunko in pikantnim sirovim nadevom najprej narežemo šunko na manjše kocke. V posodo stresemo moko, ji dodamo šunko ter začinimo s poprom in soljo. Posamično umešamo jajca in na koncu prilijemo mleko ali vodo, da dobimo precej gosto testo. Morda počakamo, da testo malo nabrekne. Medtem segrejemo pekač za vaflje in ga premažemo z oljem. Vstavimo nekaj testa ter spečemo hrustaljav vafelj s šunko. Posamezni vafelj potresemo z naribanim sirom in s sesekljanim timijanom ali origanom ter rahlo posolimo. Nato nanj položimo drugi vafelj in stisnemo. Pokrijemo z alufolijo in počakamo, da se sir stopi. K vafljem s šunko in pikantnim sirovim nadevom se odlično prileže sveža solata.  

Vaflje s šunko in pikantnim sirovim nadevom lahko dodatno začinimo s koščki oliv ali papriko. Lahko jih postrežemo tudi kot zajtrk z jajcem.