Sladice in peciva

Ultimativna rojstnodnevna torta

> 60 min

Priprava:

S to ultimativno rojstnodnevno torto na mah osvojimo srce vseh otroških slavljencev. Pečico segrejemo na 175°C, tortni model namastimo z maslom in pomokamo. (Če imamo 5 tortnih modelov je seveda lažje). Maslo penasto stepemo s sladkorjem. Počasi dodajamo beljake in zmešamo v gladko maso. Moko dobro zmešamo s pecilnim praškom in soljo. Nato to mešanico izmenično zmešamo z mlekom, da dobimo voljno testo. Maso razdelimo v 5 skled in vsako pobarvamo z eno barvo, npr. rdečo, zeleno, rumeno, modro, oranžno. Maso napolnimo v tortni model in pečemo 15 minut, dobro ohladimo in vzamemo iz modela. Tako nadaljujemo, dokler ne dobimo 5 tankih pobarvanih oblatov. Model vsakokrat namastimo in pomokamo. Za glazuro penasto stepemo sveži sir in maslo, nato dodamo sladkor v prahu, vanilijev sladkor in granulat Surprise Fizzy. Pri sestavljanju torte pazimo na to, da glazuro pogladimo s spatulo. S tem lahko izravnamo male neenakomernosti pri oblatih. Na vsak barvast oblat namažemo 1 cm debelo glazuro in položimo naslednji barvast oblat itd. Zaključimo z barvastim oblatom. Torto pustimo 1 uro v hladilniku, nato jo pazljivo obložimo z marcipanovim pokrovom in ga rahlo pritisnemo.  Ultimativno rojstnodnevno torto po želji okrasimo s svečami, marcipanovimi figurami in ostalimi okraski.

To udarno rojstnodnevno torto smo kreirali v čast našega sestrskega podjetja “Miss”.

Sestavine:

5 paketov jedilna barva (različne barve, uporabimo visokokakovostne jedilne barve)
5 beljaki (sobne temperature)
400 g sladkorja
450 g moke
250 g masla (mehkega)
400 ml mleka
3 čajne žličke pecilnega praška
1 ščepec sol
100 g svežega sira
400 g masla (mehkega)
150 g sladkorja v prahu
1 jedilna žlica vaniljevega sladkorja
2 jedilni žlici Surprise Fizzy (granulat, zmlet)
500 g marcipana
sveče in ostali okraski

Recepti iste kategorije:

Sladice in peciva Palačinke z orehovim nadevom
Sladice in peciva Bananina torta
Sladice in peciva Jagodna torta z jogurtom
Sladice in peciva Biskvit za torto