Tuna s krompirjem v foliji

Priprava:

Za pripravo tune s krompirjem v foliji najprej operemo krompir. Vsak posamezen krompir zavijemo v rahlo namaščeno folijo ter pečemo v pečici približno 40 minut pri temperaturi 225°C. V vmesnem času pripravimo zeliščno skuto (kislo smetano): skuto in kislo smetano gladko zmešamo s kumaričnim sokom, začinimo s poprom, soljo in drobnjakom. Vmešamo še stisnjen česen. Pečen krompir vzamemo iz folije, z viico jih prerežemo in napolnimo z zeliščno omako. Tuno začinimo po okusu, razdelimo v porcije in serviramo na krožnike. Dodamo krompir iz folije in holandsko omako ter takoj postrežemo.