Mesne jedi
Tortilje polnjene z ognjenim mletim mesom
5 - 15 minPriprava:
Tortilje z ognjenim mletim mesom pripravimo tako, da v posodi ogrejemo olivno olje, dodamo čebulo in jo pustimo na manjšem ognju, da zarumeni. Dodamo nasesekljan česen in paradižnikovo mezgo, premešamo in dodamo še tabasco in nekaj kisa s čilijem.
Pustimo, da na hitro zavre in vmešamo koščke paradižnika in fižol. Vlijemo nekaj vode ter pokrito dušimo, dokler se omaka ne zgosti. Nato dodamo mleto meso in pazimo, da se meso ne sprime. Začinimo s soljo, poprom in čilijem in pustimo, da se meso skuha
(Če je masa prveč suha, dolijemo nekaj vode in še enkrat zavremo.)
Začinimo z limoninim sokom in če je potrebno dodamo še malo soli in popra. Medtem ogrejemo pečico in pogrejemo tortilje po navodilih. Na tople tortilje dodamo nekaj mesne mase in jih potrosimo z nasesekljanim koriandrom ali peteršiljem in s kockami rdeče čebule. Tortilje z ognjenim mletim mesom prepognemo ter jih postrežemo.
Sestavine:
| 3 | čebule (nasesekljane) |
| 3 | žlice olivnega olja |
| 2 | stroka česna (nasesekljana) |
| 1 | žlica paradižnikova mezga (ali pekočega kečapa) |
| 1 | čajna žlička tabasca |
| kanček kisa s čilijem (ali drugega kisa) | |
| 3 | paradižniki |
| 1 | pločevinka rdečega fižola (majhni) |
| 600 | g mletega mesa |
| sol | |
| poper (sveže zmlet) | |
| 1 | noževa konica čilija v prahu |
| kanček limonin sok (ali limetinega) | |
| 8 | tortilije |
| koriander ali peteršilj (sveže nasesekljano) | |
| 1 | Red Zwiebelwürfelchen |
Recepti iste kategorije:
