Sladice in peciva

Torta Marlene

30 - 60 min

Priprava:

Za torto Marlene najprej pripravimo testo: ločimo jajca. Penasto umešamo maslo, sladkor in vanilijev sladkor. Posamično dodajamo rumenjake in mešamo tako dolgo, da dobimo kremasto zmes. Zmešamo moko, pecilni prašek in ščepec soli in suho mešanico dodamo jajčni zmesi. Beljake stepemo v čvrst sneg in ga previdno umešamo v testo. Model za torte namažemo z maslom in vanj nadevamo testo. Pečemo pribl. 30 minut v predhodno ogreti pečici na 180 °C. Pustimo v modelu in počakamo, da se testo ohladi, nato ga vzememo ven in enkrat prerežemo. Za nadev stepemo sladko smetano z utrjevalcem za smetano in vanilijevim sladkorjem. Dno pekača premažemo s tanko plastjo smetane. Na smetano drug zraven drugega položimo vetrce in znova premažemo s smetano. Pokrijemo z drugo polovico testa. Češnje razkoščičimo in jih položimo na vrh torte. Po navodilih na embalaži pripravimo žele in z njim prelijemo češnje. Torto Marlene postavimo na hladno in postrežemo hladno.

Pri torti Marlene lahko namesto češenj uporabimo prepolovljene jagode ali breskve.

Sestavine:

150 g masla (na sobni temperaturi)
150 g kristalnega sladkorja
150 g moke
8 g vaniljevega sladkorja
4 jajci
1 zavitek pecilnega praška (16 g)
1 ščepec sol
pribl. 30 vetrcev z vanilijevim nadevom (kupljenih ali domačih)
750 ml sladke smetane
2 zavitka utrjevalca za smetano
1 zavitek vaniljevega sladkorja (8 g)
600 g češenj
1 zavitek želatine za torto (rdeče)

Recepti iste kategorije:

Sladice in peciva Palačinke z orehovim nadevom
Sladice in peciva Bananina torta
Sladice in peciva Jagodna torta z jogurtom
Sladice in peciva Biskvit za torto