Toast s prepeličjimi jajci

Priprava:

Za toast s prepeličjimi jajci popečemo toast ali rezino črnega kruha v pekaču ali ponvi. Prepeličja jaca spečemo na oko s kančkom olja v ponvi, ki ima zaščitni sloj. Začinimo s soljo in poprom. Prav tako nekoliko prepražimo šunko in mlado čebulo, po želji lahko uporabimo tudi sveže sestavine. Kruh obložimo s šunko, jajcem na oko in svežimi zelišči. Toast s prepeličjimi jajci takoj postrežemo.