Testenine
Testenine z blitvo, grahom in hrustljavo slanino
15 - 30 minPriprava:
Za testenine z blitvo najprej položimo rezine slanine na pekač in pečemo prib. 10 minut na 160°C, doker slanina ne postane hrustljava. Blitvo dobro operemo in narežemo na manjše kose. Šalotki olupimo in narežemo na majhne kocke, sladkorni grah pa poševno razpolovimo. Testenine skuhamo v zadostni količini slane vode, odcedimo in postavimo na stran. Olje segrejemo v ponvi in popečemo blitvo, šalotki ni sladkorni grah. Zalijemo z vinom. Dodamo grah, testenine in sladko smetano in na hitro premešamo. Posolimo in popopramo. Testenine z blitvo okrasimo z meto in hrustljavo slanino.
Po želji lahko testeninam z blitvo dodamo tudi nekaj parmezana.
Sestavine:
| 400 | g testenin (npr. pirinih peresnikov) |
| 4 | listi blitva |
| 2 | šalotka |
| 10 | strokov sladkega graha |
| 100 | g grah |
| 200 | ml sladke smetane |
| 50 | ml belega vina |
| 15 | lističev meta |
| 4 | rezin slanine |
| 3 | žlice olja (sončničnega) |
| sol | |
| poper |
Število serviranj: 4
Recepti iste kategorije:
Testenine
Testenine
Testenine
Testenine
