Testenine
Testenine v sirovi omaki
15 - 30 minPriprava:
Za testenine v sirovi omaki najprej olupimo česen in čebulo ter drobno nasekljamo. Za testenine zavremo vodo. Čebulo in česen prepražimo na olju, da porjavita. Dodamo moko, belo vino in sladko smetano. 200 g topljenega sira narežemo na koščke in dodamo omaki. Zavremo in pustimo na nizki temperaturi se 10 minut. Skuhamo testenine. Testenine nato vmešamo v omako. Potresemo s preostalim sirom. Testenine s sirovo omako posujemo z nasekljanim drobnjakom in postrežemo.
Kdor želi, lahko k testeninam v sirovi omaki doda še pinjole.
Sestavine:
| 1 | strok česna |
| 1 | majhna čebule |
| 3 | žlice olivnega olja |
| 1 | žlička moke |
| 375 | ml sladke smetane |
| 125 | ml belega vina |
| 300 | g topljenega sira (ali gorgonzole oz. drugega sira) |
| 400 | g rezancev |
| vode | |
| 2 | žlički sol |
| 1 | šop drobnjak |
Število serviranj: 4
Recepti iste kategorije:
Testenine
Testenine
Testenine
Testenine
