Testenine

Testenine v sirovi omaki

15 - 30 min

Priprava:

Za testenine v sirovi omaki najprej olupimo česen in čebulo ter drobno nasekljamo. Za testenine zavremo vodo. Čebulo in česen prepražimo na olju, da porjavita. Dodamo moko, belo vino in sladko smetano. 200 g topljenega sira narežemo na koščke in dodamo omaki. Zavremo in pustimo na nizki temperaturi se 10 minut. Skuhamo testenine. Testenine nato vmešamo v omako. Potresemo s preostalim sirom. Testenine s sirovo omako posujemo z nasekljanim drobnjakom in postrežemo.

Kdor želi, lahko k testeninam v sirovi omaki doda še pinjole.

Sestavine:

1 strok česna
1 majhna čebule
3 žlice olivnega olja
1 žlička moke
375 ml sladke smetane
125 ml belega vina
300 g topljenega sira (ali gorgonzole oz. drugega sira)
400 g rezancev
vode
2 žlički sol
1 šop drobnjak
Število serviranj: 4

Recepti iste kategorije:

Testenine
Testenine
Testenine
Testenine