Svinjski file s slanino in sirom

Priprava:

Za svinjski file s slanino in sirom najprej fileje narežemo na približno 3 cm debele zrezke, začinimo s soljo in poprom in ovijemo s slanino. V ponvi segrejo olje in vanj položimo svinjske fileje. Pečemo jih približno 3 minute na vsaki strani. Nato jih zalijemo s pribl. 150 ml vode. Rezine sira narežemo na pol (v velikosti zrezka) in položimo na meso. Na ponev položimo pokrov in pustimo dušiti še nadaljne 3 minute, dokler se meso ne speče. Svinjske zrezke s slanino in sirom postežemo.

Svinjske zrezke postrežemo s testeninami ali rižem.