Svinjska pečenka s slivami

Priprava:

Za svinjsko pečenko s slivami najprej mesu odstranimo kosi in ga nasolimo in poporamo. Meso položimo v namaščen pekač. Pečico segrejemo na 180 stopinj. V pekač položimo še na večje kose narezano čebulo in suhe slive ter vse skupaj postavimo v pečico. Pečemo 45-50 minut. Med pečenjem meso pridno polivamo z vinom in sokom, ki izsteka iz mesa. Pečeno pečenko postrežemo skupaj s pečeno čebulo in slivami ter vse skupaj polijemo z omako, ki je nastala pri peki.