Juhe in jedi na žlico

Štajerska kremna bučna juha

15 - 30 min

Priprava:

Za pripravo kremne bučne juhe, narezano čebulo malo podušimo in dodamo česen ter na kocke narezano bučo. Po kratkem praženju zalijemo z bio-zelenjavno juho ali vodo z raztopljeno bio-zelenjavno kocko. Začinimo s soljo. Kuhamo približno 8 minut in pazimo, da se buča ne razkuha. S palico za piriranje, juho dobro stepemo in začinimo s poprom in po potrebi še s soljo. Juho serviramo v krožniku za juho in pokapljamo z bučnim oljem. Kremno bučno juho zaokrožimo z drobnjakom in stepeno smetano. Dober tek!

Sestavine:

2 čebule
masla (za praženje)
800 g buč
nekaj strok česna
zelenjavne juhe
sol
drobnjak (za dekoracijo)
sladke smetane (stepena, za okrasitev)
bučno olje (za pokapljati)
Število serviranj: 4

Recepti iste kategorije:

Juhe in jedi na žlico
Juhe in jedi na žlico
Juhe in jedi na žlico
Juhe in jedi na žlico