
Zelenjavne jedi
Špinačni zavitek z ovčjim sirom
15 - 30 minPriprava:
Za špinačni zavitek z ovčjim sirom blanširamo špinačo (če je sveža) in jo narežemo na nitke. 3/4 glave česna narežemo na majhne kocke. Popražimo špinačo s česnom ter ohladimo. V špinačo umešamo ovčji sir. Z mešanico nadevamo listnato testo ter ga premažemo z rumenjakom. Špinačni zavitek z ovčjim sirom pečemo pri 200 – 220 stopinjah, da se zlato rumeno zapeče. Omako pripravimo tako, da zmešamo jogurt, smetano, česen in drobnjak.
Kdor ne mara toliko česna, ga pri pripravi omake pač ne doda. Špinačni zavitek z ovčjim sirom lahko postrežemo topel ali hladen.
Sestavine:
500 | g mlade špinače (ali špinače v listih) |
1 | zavitek ovčjega sira |
1 | zavitek listnatega testa |
1 | rumenjaki |
1 | glava česna |
kisle smetane | |
jogurta (ali jogurt iz posnetega mleka) | |
drobnjak |
Število serviranj: 3