Solate

Špinačna solata s hrustljavo slanino

15 - 30 min

Priprava:

Za špinačno solato s hrustljavo slanino položimo slanino na s peki papirjem obložen pekač in pečemo pri 160°C 10-15 minut, dokler ni lepo hrustljavo zapečena. Za solatni preliv dobro zmešamo sezam, sezamovo olje, javorov sirup in limonin sok. Začinimo s soljo in poprom. Redkvice narežemo na tanke rezine in primešamo s kruhovimi kockami špinači. Solato damo v skledo, slanino razlomimo na majhne koščke in dodamo solato. Špinačno solato s hrustljavo slanino takoj postrežemo.

Če dodamo solati še pečena in na rezine narezane piščančje prsi, lahko špinačno solato s hrustljavo slanino postrežete tudi kot glavno jed.

Sestavine:

4 žlice kruhove kocke
100 g mlade špinače
6 redkvice
8 rezin slanine
1 žlička sezamovega olja
2 žlici javorjevega sirupa
1 limone (sok)
2 žlici sezamovega olja
sol
poper
Število serviranj: 4

Recepti iste kategorije: