Juhe in jedi na žlico

Špargeljeva juha

30 - 60 min

Priprava:

Na kolutke narežite šparglje in jih skuhajte v osoljeni vodi. Na maslu prepražite moko in jo dodajte špargljevi juhi, začinite z žafranom, smetano soljo in poprom ter kuhajte približno 20 minut. Razžvrkljajte jajce in ga dodajte juhi, pred postrežbo pa okrasite še s peteršiljem.

Sestavine:

200 g špargljev
50 g masla
3/4 l vode
50 g moke
2 nitki žafrana
1/8 l sladke smetane
1 jajce
sesekljan peteršilj sol, poper, muškat

Recepti iste kategorije:

Juhe in jedi na žlico
Juhe in jedi na žlico
Juhe in jedi na žlico
Juhe in jedi na žlico