Solata v plasteh z avokadom

Priprava:

Za solato v plasteh najprej na kocke narežemo rdečo peso in paradižnik. Avokado prepolovimo, odstranimo koščico in sredico prav tako narežemo na kocke. Avokadovo sredico pokapamo z limoninim sokom, da ne postane rjava. Vložene slanike narežemo na koščke in pomešamo z nasekljano čebulo. Slanike polagamo kot prvo plast v prozorno skodelico ali na krožnik v servirni obroč in poravnamo. Nato na slanike polagamo avokado, ki smo ga pokapali z limoninim sokom, posolili in popoprali. Jogurt zmešamo z majonezo, solimo in popramo in začinimo s koprom. Polovico majoneznega preliva zmešamo s paradižnikovimi koščki in jih položimo na avokado. Drugo polovico preliva zmešamo z rdečo peso in začinimo s kumino. Rdečo peso nanesemo kot vrhnjo plast solate. Če imamo solato v plasteh v stekleni skodelici, jo posujemo s svežim koprom in postrežemo. Pri različici s servirnim obročom pa obroč previdno dvignemo in koper posujemo po krožniku okoli solate. Dober tek!

Solata v plasteh je okusna skozi celo leto in bo prava atrakcija pri ribjih pojedinah!