Solata iz svežih gob

Priprava:

Gobe narežemo na lističe In jih obarimo v vreli vodi, ki ji dodamo limonin sok. Priporočljivo je, da uporabite posodo iz emajla ali jenskega stekla. Ko gobe prevrejo, jih približno 3 minute poširamo.

Gobe odcedimo in jih čim bolj popivnamo oziroma osušimo. Dodamo jih v marinado, narejeno iz kisle smetane, čebule, soka ene limone, sladkorja in popra.

Jed je odlična kot pikantna predjed ali priloga mesu z žara oziroma mrzlim ploščam.