Snežna torta

Priprava:

Snežno torto pripravimo tako, da najprej penasto zmešamo jajca, sladkor v prahu in vanilijev sladkor. Primešamo moko. Maso položimo na pomaščen in pomokan pekač za torte (s premerom 24 cm) in pečemo približno 15–30 minut na 180 °C v segreti pečici. Po peki počakamo, da se torta ohladi. Ohlajeno torto na sredini vodoravno prerežemo in spodnjo polovico premažemo z marmelado po svoji izbiri (ali kremo). Drugi del torte položimo na spodnjo polovico. Torto vsenaokrog premažemo z marmelado. Čokoladno glazuro po navodilih proizvajalca raztopimo in nanesemo na torto. Pustimo, da se ohladi. Medtem pripravimo snežinke. Beljak in sladkor stepemo v trd sneg. Maso nanesemo v brizgalno vrečko in nabrizgamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. V predhodno segreti pečici pečemo približno 30 minut na 120 °C. Pečene snežinke z marmelado prilepimo na ohlajeno glazuro na torti. Posujemo s sladkorjem v prahu.