Mesne jedi
Sladko kisli piščanec z indijskimi oreščki
15 - 30 minPriprava:
Za sladko-kislega piščanca z indijskimi oreščki najprej pripravimo sladko-kislo omako. Olupimo čebulo in česen ter ju narežemo na majhne koščke.
Iz čilija odstranimo semena in ga nasekljamo na majhne koščke.
V loncu prepražimo čebulo, česen in čili, zalijemo s kisom in pustimo kuhati, da se nekoliko zgosti. Zalijemo s paradižnikovo omako in medom. Dodamo koščke ananasa (brez soka) in rahlo kuhamo nadaljnjih 10 minut.
Nato piščanca narežemo na koške, začinimo s soljo in poprom in ločeno prepražimo. Pečeno piščančje meso nato vmešamo v sladko-kislo omako.
Skuhamo riž po navodilih iz embalaže.
Indijske oreščke grobo nasekljamo, sladko-kislega piščanca z rižem serviramo na globokem krožniku ter jed potresemo z oreščki.
Sestavine:
1 | čebule |
2 | stroka česna |
1/2 | stroka čilija (rdeč) |
1 | pločevinka paradižniki (pasiran) |
5 | žlic medu |
3/4 | pločevinke ananasa (v koščkih) |
3 | žlice koruznega olja |
4 | žlice balzamični kis |
4 | kose piščančjih prsi |
sol | |
poper | |
3 | žlice indijskih oreščkov |
2 | skodelici riža (basmati) |
Število serviranj: 4