Priloge
Sladke špargljeve sanje
15 - 30 minPriprava:
Za sladke špargljeve sanje olupimo špargelj, olesenele konce odrežemo. Špargelj kuhamo v sladkani vodi 3 minute, nato jih takoj prelijemo z mrzlo vodo. Rikoto zmešamo z medom, pistacijami in sredico vanilijevega stroka. Na alufolijo damo 3 šparglje, jih pokapamo z oljem grozdnih pešk, po njih porazdelimo maso rikote, folijo oblikujemo v paket in pečemo v pečici, predhodno segreti na 160 °C, 20 minut. Sladke špargljeve sanje vzamemo iz pečice in jed v alufoliji damo na krožnik ter takoj postrežemo; sladke špargljeve pakete odpremo šele pri mizi.
Sladke špargljeve sanje je nekoliko drugačna pomladna sladica.
Sestavine:
| 12 | belih belušev |
| 1 | čajna žlička sladkorja |
| 350 | g rikote |
| 3 | jedilne žlice medu |
| 3 | jedilne žlice pistacij |
| 1/2 | vanilijev strok |
| 3 | jedilne žlice olja grozdnih pečk |
| aluminijasta folija |
Število serviranj: 4
