Sladice in peciva

Skutino pecivo z makom

> 60 min

Priprava:

Za skutino pecivo z makom uporabimo model za torte (260 mm ?). Za krhko testo na hitro zgnetemo moko s sladkorjem, maslom, rumenjaki in soljo v gladko testo. Testo v zaprti posodi postavimo za 30 minut v hladilnik. Umešamo mak s sladkorjem, maslom in mlekom ter pustimo, da vzkipi. Pustimo počivati 30 minut. Medtem pripravimo nadev: kemasto zmešamo maslo in sladkor. Postopno umešamo vsako jajce posebej, nato še limonino lupinico, skuto in puding v prahu. Model za torto dobro namastimo, pečico ogrejemo na 175 stopinj (plinsko na stopnjo 2). Krhko testo na tanko razvaljamo in ga položimo na dno in rob tortnega modela. Rob naj bo približno 4 cm visok. Na dno namažemo makovo maso, nanjo položimo češnje, ki jih prekrijemo s skuto. Pecivo pečemo 60-70 minut. Skutino pecivo z makom vzamemo iz modela in ga ohladimo ter posipamo s sladkorjem v prahu.

Uporabite za skutino pecivo z makom limone iz ekološke pridelave, saj so ostale ponavadi polne pesticidov.

Sestavine:

1 rumenjaki
125 g masla
250 g moke
60 g sladkorja
2 jajci
1 jedilna žlica limonin sok
120 g masla
500 g skute (puste)
1 zavitek pudinga v prahu (vanilija)
1 limonina lupina (bio limona)
120 g sladkorja
720 g višenj (odcejene, iz kozarca)
50 g masla
200 g mak (fino mletega)
100 g sladkorja
100 ml mleka
1 ščepec sol
sladkorja v prahu (za posip)
Število serviranj: 8

Recepti iste kategorije:

Sladice in peciva
Sladice in peciva
Sladice in peciva
Sladice in peciva