Skutin narastek s slivami

Priprava:

Za skutin narastek s slivami najprej operemo, prepolovimo in razkoščičimo slive. Jajca ločimo, beljake stepemo. Maslo, limono in sladkor v prahu razžvrkljamo v kremasto zmes. Postopoma umešamo rumenjak. Primešamo še skuto in zdrob. Z lopatico primešamo beljakov sneg v dveh porcijah. Zmes nadevamo v pomaščen pekač za narastke (15×15) in ga obložimo s slivami. Pečemo 40-45 min v vroči pečici pri 180°C (ventilatorska pečica 160°C), na srednji rešetki. Skutin narastek s slivami posujemo s sladkorjem in postrežemo.

Skutin narastek s slivami ni samo okusna topla sladica, temveč ga lahko postrežemo tudi kot glavno jed. Za popestritev lahko namesto sliv uporabimo razkoščičene češnje ali jagode.