Namazi

Skutin namaz

5 - 15 min

Priprava:

Za skutin namaz pravočasno postavimo maslo na sobno temperaturo, skuto pa spasiramo skozi cedilo ali pa jo skupaj z maslom (s paličnim mešalnikom) spiriramo. Mlado čebulo in česen narežemo na majhne kockice, ki jih skupaj s svežo smetano primešamo masi. Primešamo še sesekljane kapre, sardelino pasto in dobro začinimo s soljo in poprom. Na koncu dodamo še sesekljana zelišča. Skutin namaz pripravimo v posodi, posipamo s sveže sesekljanimi zelišči in serviramo s hrustljavim kruhom ali pecivom.

Sestavine:

250 g skute (40%)
125 g masla (pri sobni temperaturi)
2-3 jedilne žlice sveže smetane
2-3 strokov česna
1 čajna žlička koper
1 konica noža sardelna pasta
2 mlada čebula
sveže sesekljana zelišča, glede na sezono in okus (drobnjak, krebuljica, pehtran itd.)
sol
poper

Recepti iste kategorije:

Namazi
Namazi
Namazi