
Ostalo
Sirovi vlivanci
15 - 30 minPriprava:
Za sirove vlivance najprej na štedilniku zavremo vodo, ki smo jo solili. Medtem zmešamo sestavine za testo. Ko voda zavre, testo za vlivance s cedilom ali obličem (za vlivance) pritisnemo skozi luknjice v vodo. Če nimamo ne enega ne drugega, lahko testo po koščkih nastrgamo v vodo. Ko se vlivanci dvignejo in priplavajo na gladino, vodo odlijemo. V veliki ponvi segrejemo maslo in na njem na hitro popražimo vlivance. Dodamo nariban sir in začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Sirove vlivance posipamo z nasekljanim drobnjakom in postrežemo.
Sestavine:
3 | jajci |
300 | g moke |
60 | g masla |
pribl.150 | ml mleka (oz. glede na konsistenco testa) |
sol | |
poper | |
1 | ščepec muškatni orešček |
300 | sira (trdega, naribanega) |
1/2 | šopka drobnjak (za posip) |
1-2 | jedilni žlici masla |
Število serviranj: 4