Ostalo

Sirovi vlivanci

15 - 30 min

Priprava:

Za sirove vlivance najprej na štedilniku zavremo vodo, ki smo jo solili. Medtem zmešamo sestavine za testo. Ko voda zavre, testo za vlivance s cedilom ali obličem (za vlivance) pritisnemo skozi luknjice v vodo. Če nimamo ne enega ne drugega, lahko testo po koščkih nastrgamo v vodo. Ko se vlivanci dvignejo in priplavajo na gladino, vodo odlijemo. V veliki ponvi segrejemo maslo in na njem na hitro popražimo vlivance. Dodamo nariban sir in začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Sirove vlivance posipamo z nasekljanim drobnjakom in postrežemo.

Sestavine:

3 jajci
300 g moke
60 g masla
pribl.150 ml mleka (oz. glede na konsistenco testa)
sol
poper
1 ščepec muškatni orešček
300 sira (trdega, naribanega)
1/2 šopka drobnjak (za posip)
1-2 jedilni žlici masla
Število serviranj: 4

Recepti iste kategorije:

Ostalo
Ostalo