Ostalo

Sirni cmoki s čemažem

15 - 30 min

Priprava:

Za sirne cmoke s čemažem pod hladno vodo splaknemo čemaževe liste, jih osušimo in drobno sesekljamo. Krompir stisnemo skozi stiskalnico za krompir ali pa ga grobo naribamo. Skupaj z mlekom razžvrkljamo jajca in z mešanico prelijemo na kocke narezani beli kruh. Pustimo, da se kruh prepoji in naribamo sir. Vse sestavine dobro pomešamo in z mokrimi rokami oblikujemo majhne cmoke. V visoki ponvi segrejemo olje ali stopljeno maslo in na njem do zlato rjave barve popečemo sirne cmoke s čemažem.

Recept za sirne cmoke s čemažem je odličen kot glavna jed s prilogo iz listnate solate in omako iz sira.

Sestavine:

1 šop čemaža (ca. 80 g)
200 g krompirja
4 rezine belega kruha
2 jajci
125 ml mleka
200 g ementalca (ali drugega trdega sira)
1 muškatni orešček
sol
poper (sveže mleti)
olje ali stopljeno maslo za pečenje
Število serviranj: 4

Recepti iste kategorije:

Ostalo
Ostalo