
Ostalo
Sirni cmoki s čemažem
15 - 30 minPriprava:
Za sirne cmoke s čemažem pod hladno vodo splaknemo čemaževe liste, jih osušimo in drobno sesekljamo. Krompir stisnemo skozi stiskalnico za krompir ali pa ga grobo naribamo. Skupaj z mlekom razžvrkljamo jajca in z mešanico prelijemo na kocke narezani beli kruh. Pustimo, da se kruh prepoji in naribamo sir. Vse sestavine dobro pomešamo in z mokrimi rokami oblikujemo majhne cmoke. V visoki ponvi segrejemo olje ali stopljeno maslo in na njem do zlato rjave barve popečemo sirne cmoke s čemažem.
Recept za sirne cmoke s čemažem je odličen kot glavna jed s prilogo iz listnate solate in omako iz sira.
Sestavine:
1 | šop čemaža (ca. 80 g) |
200 | g krompirja |
4 | rezine belega kruha |
2 | jajci |
125 | ml mleka |
200 | g ementalca (ali drugega trdega sira) |
1 | muškatni orešček |
sol | |
poper (sveže mleti) | |
olje ali stopljeno maslo za pečenje |
Število serviranj: 4